更新：2024-08-06 07:36:36
涌入134.6万家广州配资平台，倒下105.6万家。这就是今年餐饮业的现状！
餐饮，是一个看起来门槛很低，实际隐性门槛很高的行业，好多人都觉得开个店，小本投入，自己当老板多自在，结果一进来才发现，这路难走得要命。
从近几年各大媒体披露的行业数据来看，餐饮行业的闭店率高达70%。就拿今年来说，刚刚过完上半年，就有105万家餐厅倒闭，数量接近去年总和。仅今年第二季度，倒下的餐饮店就达到了60万家。可说来也奇怪，这么高倒闭率，为啥今年还有134.6万创业者疯狂的涌入这个赛道呢？
首先，就业环境不太好，很多人失业后找不到工作。被迫涌入餐饮行业，但这些餐饮小白，对于餐饮行业理解非常浅显。很多人不但不会算最基本的成本账，限于传统思维误区中走不出来，误认为餐饮门槛低，想着手里有点钱就开家小店，看到黄金旺铺就觉得一定能赚钱，租金多高都敢往里冲。结果等开张了才知道，餐饮行业门槛这么高，房租、水电、人工，哪样都要钱，有的门店甚至光房租一项就占了门店总利润一半之多，自己起早贪黑忙碌，比打工还累，最后一算账还要亏钱，变成了给房东打工。
第二点，餐饮行业乱象较多，新手小白很容易被那些加盟广告给骗了。什么从开店到运营全扶持，结果就是一些视频素材教学。更可拍是，这些加盟品牌与一些装修公司狼狈为奸，串通好后专门坑新手小白的装修费，一般一个门店装修费投入就要十几万，最后啥也不是，就靠忽悠人加盟费赚钱。这些牌子来得快，去得也快，最后倒霉的还是那些不懂餐饮新手小白。
第三，就是不了解客源变化，不懂变通。以前吧，大家都觉得只要地段好，餐馆就能火。但现在不一样了，年轻人都爱上网，习惯了网上找馆子、点外卖。但很多餐饮老板觉得外卖有扣点，要分自己利润，还停留在只要做好堂食就行的传统思维中走不出来。其实做餐饮的都恨平台，但现在问题是一部分客流去了线上，线下流量饱和了，肯定就要去两条腿走路，去线上找流量，只要搭配好比例就行。
有一个餐饮老炮说的很通透，平台再黑，也没有房东黑，因为平台是你有单才有扣点，房东是你不开门房租都得交。平台的费用，可以当做请了个临时工去线上帮你卖盒饭，就是个补充，多赚一块算一块，就当摊薄房租了。
现在大环境不太好，在这里奉劝那些处于失业焦虑中的中年人，不要瞎折腾。餐饮行业早已经不是十年前找高房租的位置就能赚钱的生意了广州配资平台，它的隐性门槛非常高，尤其高房租是很多新手小白逃不了的坑。甚至很多门店死了都不知道为啥。小白眼中找个好位置就能盈利的时代已经结束了。
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